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德國(guó) MARS Ⅲ

扭矩范圍：2納牛頓.米~200毫牛頓.米

扭矩分辨率：0.1納牛頓.米

最大角速度：10-9~314弧度/秒

角頻率范圍：10-7-628弧度/秒

法向應(yīng)力范圍：0.005~50牛頓

法向力分辨率：0.5毫牛頓

溫度范圍：-30~200℃

1.表征食品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、生物材料等樣品的粘彈性，研究膠體，乳液，懸浮液等樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，分散體系的交聯(lián)、凝膠化過(guò)程。

2.分析材料在不同溫度、不同的剪切應(yīng)力、不同剪切速率下，材料的流動(dòng)性能，優(yōu)化不同助劑添加劑優(yōu)化材料的工藝配方。

3.測(cè)試連續(xù)的粘度、溫度、模量、剪切應(yīng)力和剪切速率分析曲線(xiàn)，獲得食品的觸變性，屈服值，零剪切粘度, 非牛頓流動(dòng)性能，凝膠化過(guò)程，半固體的交聯(lián)固化過(guò)程，升溫固化或等溫固化等；

4.模擬材料的儲(chǔ)存、加工和生產(chǎn)過(guò)程，優(yōu)化生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制。